指导老师：文磊 通讯员：梁亚、彭逸欣
7月7日上午，谈球吧赴城北社区安全赋能暑期实践团在城北社区党群服务中心开展了一场别开生面的“健康饮食侦探课——零食实战”主题安全教育课程。社区员工们汇聚一堂，在实践团成员的引导下，一同踏上探索食品安全知识的旅程，共同构筑起“舌尖上的安全”防线。
(图为社区员工积极回答问题)
实践团成员申钢凯以“零食大分享”课前互动环节开场，引导员工们投票选出个人最爱零食，借“美味背后是否藏隐患”的提问引出课程重点。课程重点围绕垃圾食品的三大危害展开，并以辣条为例，生动指出其高盐、高油及添加剂超标问题，正是以辣条为典型的垃圾食品不健康的主要原因。在帮助员工认清垃圾食品危害的基础上，并详细指导员工们掌握“三看”要领：一看生产日期和保质期，二看认证标志，三看成分表，特别强调员工们切勿在售卖无生产日期、无质量合格证、无生产厂家食品的“三无”摊点购买东西，培养员工们养成关注食品安全的良好习惯。整个活动通过生动鲜活的讲解和互动，让食品安全知识以员工喜闻乐见的方式深入他们心中。
(图为实践团成员讲解食品安全知识场景)
在互动实践环节中，实践团成员为员工们分发了常见小零食，员工们纷纷化身为“零食侦探家”，分组观察食品包装。在实践团成员的指导下，小侦探们通过刚学会的“三看”要领，对食品包装上的生产日期、SC 编码、成分表展开了细致的识别与分析，并根据侦查到的关键信息辨别安全等级，填写“零食侦探观察表”，随后进行的“成分表找茬”比赛将活动推向高潮，各小组争相找出配料表中的“可疑分子”。在填表和比赛过程中，员工们回顾安全零食相关知识，深化理解，加强记忆。“零食侦探活动”环节深化了员工们对食品添加剂知识、保质期识别方法等内容的理解，更帮助他们掌握了辨别“三无产品”的实用技能，让食品安全意识真正转化为日常生活中的实际行动，深入人心。
(图为“零食侦探行动”展示环节)
通过此次“健康饮食侦探课——零食实战”主题安全教育课程，员工们在掌握辨别食品包装信息实用技能的同时，通过亲身体验深刻认识到高盐、高油食品及“三无产品”对健康的潜在危害，食品安全防范意识得到有效提升，健康饮食的良好习惯也得以培养，切实营造出“食品安全，人人有责；美好生活，人人受益”的社会氛围，为青少年的健康成长保驾护航。
